Ağustos 2018’de, bağlarımızda hasat heyecanını bir kez daha yaşadık. Tüm sezonun sabır ve emeğinin bir araya geldiği bu dönem, yılın her zaman en özel anlarından biridir. Hasat, günün ilk ışıkları asmaların üzerine yayılırken sabahın erken saatlerinde başladı. Üzümleri en doğru olgunluk ve denge noktasında toplamak için her sırayı büyük bir özenle takip ettik.
Her salkım, sezonun karakterini, toprağın izlerini ve doğanın ritmini taşıyordu. Bu canlı enerjiyi bağdan şaraphaneye taşımak bizim için büyük bir mutluluktu.
2018 hasadı yalnızca bir üretim aşaması değil, aynı zamanda tutkunun, ekip ruhunun ve özverinin bir yansımasıydı. Yoğun ama bir o kadar da güzel geçen bu günler, Ayda’nın hikayesine yeni bir sayfa ekledi. 2018 rekoltesinin zaman içinde nasıl evrileceğini şimdiden heyecanla bekliyoruz. 🍇🍷