Tüm şarapların alkolik fermantasyon, maserasyon, ve malolaktik fermantasyon evreleri fransız meşe fıçılarda gerçekleşmektedir.
Üretilen tüm şaraplar vegan sertifikalı olup herhangi bir hayvansal ürün içermemektedir.
Vegan sertifikamıza buradan ulaşabilirsiniz.
Organik sertifikamıza buradan ulaşabilirsiniz.
TSE tarafından verilen Güvenli Turizm sertifikamıza buradan ulaşabilirsiniz.
Ayda Bağları olarak, faaliyetlerimizin sürdürülebilirliğini sağlamak için sağlık, çevre, kalite, enerji, karbon emisyonu ve kaynak kullanımının etkin yönetimini öncelikli olarak kabul ediyoruz. Mevcut yasal düzenlemelere, ulusal ve uluslararası düzeydeki yasalara ve yaklaşımlara uygun şekilde çalışmayı ve paydaşlarımızın talep ve beklentilerini gözetmeyi ilke ediniyoruz.
Çalışanların haklarını koruyor, sosyal adaletin sürekli olarak geliştirildiği, adil ve katılımcı bir çalışma ortamı sunarak gelişimlerine katkıda bulunuyoruz. İş dünyasında kadınların eşit ve etkin bir şekilde yer almasını sağlayarak kadın istihdamını destekliyoruz.
Faaliyetlerimizden kaynaklanan sera gazı emisyonlarını ölçüyor ve azaltılması için hedefler belirliyoruz. Yenilenebilir kaynak kullanımıyla karbon emisyonlarımızı azaltıyor, enerji verimliliğiyle kaynakların etkin kullanımını teşvik eden her türlü projeyi destekliyoruz. Kaynakların sürdürülebilirliği için tüketimlerimizi izliyor, çalışanlarımızda kaynakların verimli kullanımı konusunda farkındalık oluşturmayı amaçlıyoruz.
Ürün tasarımında geri dönüştürülebilir malzemelerin kullanımına öncelik veriyoruz. Sıfır atık yönetim sistemini benimseyerek malzemelerin geri dönüşümü ve yeniden kaynak olarak kullanılmasını sağlıyoruz.
Çalışanlarımızın sağlık ve güvenliğine önem veriyor, çalışma ortamı refahını koruyor ve sürekli olarak iyileştirmeler yapıyoruz. Fiziksel koşulları düzenli olarak kontrol ediyor, sağlıklı ve güvenli çalışma ortamının sağlanması için riskleri belirleyip önlemler alıyoruz.
Çalışanlarımızın sürekli gelişim ve iyileşmeye katkıda bulunabilmesi için gerekli eğitimleri almalarını sağlıyoruz.